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　　答：可以。

　　湿气是指环境中水蒸气的存在，湿气的数量受温度、相对湿度、空气流通度等因素的影响。

　　活性炭的孔道里可以存储水分子，当湿气接触到活性炭时，水分子就会通过物理吸附和化学吸附作用被活性炭所吸附。物理吸附是指分子间的非化学相互作用力，这种吸附方式是基于活性炭的大量微孔和介孔等孔隙结构，可以吸附和储存多种气体分子，包括湿气。

　　化学吸附是指分子与表面发生化学键结合的吸附方式，对于湿气中的水蒸气，它与活性炭表面发生化学反应形成氢键等化学键，从而被吸附在活性炭上。

　　由于孔隙结构具有极高的比表面积，因此活性炭可以吸附大量的湿气，从而降低湿度。湿度对于某些环境和生产过程是非常重要的参数，当环境中的湿度过大时，会给物品、电子设备等造成损害，甚至导致腐蚀、霉变、氧化等影响它们的性能和寿命。因此，活性炭吸附湿气是一种有效的解决方案，它广泛应用于空气净化、储存、防潮保鲜、除湿等领域。

　　需要注意的是，活性炭在吸附一定量的湿气后会饱和，就需要进行再生或更换。再生是通过高温脱附方式将已经吸附在活性炭上的湿气释放出来，使得活性炭再次具有吸附能力。当活性炭的再生次数到达一定限度时，需要更换新的活性炭。

　　总之，活性炭可以有效吸附湿气，很多食品内都会出现活性炭干燥剂，但是在活性炭吸附湿气会有饱和现象，饱和以后就会失去吸附作用，所以需要经常更换活性炭。